Национальные салаты

Национальные салаты

Когда нужно зарядить организм витаминами, в этом могут помочь различные салаты. Кажется, что тут может быть особенного? А они везде такие разные! Готовить салаты начали ещё в Древнем Риме, где их основной составляющей были зелёные листья цикориевого салата с заправкой из оливкового масла. Так какие же традиционные салаты готовят в других странах?

Дания


В Дании готовят лёгкий салат из копчёной трески и разнообразных овощей. Пикантность блюду придают корнишоны и заправка из оливкового масла, мёда и горчицы.

Болгария


Печёная паприка, огурцы, спелые томаты и сыр — это традиционный шопский салат. Его придумали в Болгарии, но готовят во многих странах мира.

Германия


Пикантный картофельный салат с хрустящими огурчиками — визитная карточка немецкой кухни. Главное правило: в состав не должно входить более трёх основных ингредиентов, один их которых — картофель.

Франция


Французский салат «Нисуаз» лёгкий и яркий. Основа: свежие спелые томаты, варёные яйца и анчоусы. Подчеркнуть вкус помогают чеснок, дижонская горчица, сахар, эстрагон и лимонный сок.

Америка


Салат Коул Слоу — традиционная американская закуска из капусты. Название переводится довольно банально: нашинкованная капуста. Отличается необычной заправкой на основе йогурта, горчицы и яблочного уксуса.

Мексика


В Мексике готовят насыщенный салат из разноцветной фасоли, куриного мяса-барбекю, овощей и острого соевого соуса. Ни один мексиканский салат не обходится без кукурузы. Она обеспечивает блюду яркий и аппетитный вид.

Грузия


Классическим блюдом грузинской кухни считается салат из помидоров и огурцов. Но основное в нём — заправка из молотых грецких орехов, лимонного сока, бульона и уксуса.

Япония


Японцы любят добавлять в овощные салаты зелёный горошек, соевый и имбирный соус, а также рисовую или бобовую лапшу, которая отлично впитывает аромат продуктов.

Корея


В Корее самой популярной закуской является острый салат под названием хе. Его делают из сырого мяса, курицы или рыбы и моркови, добавляя множество ароматных и жгучих специй.

Китай


Китайцы считают, что в идеальной закуске должны присутствовать пять вкусов: сладкий, кислый, острый, соленый и пряный. В китайских салатах мясо сочетается с фруктами, овощами, острым перцем и чесноком.


А вот русская кулинария прославилась тем, что до начала XIX века в ней вообще практически не было салатов. Когда-то Пётр I пытался ввести в моду европейские блюда, в страну приглашали иностранных поваров. Но всё, чего им удалось добиться, это назвать популярную русскую закуску с варёной свёклой и солёными огурцами винегретом.

По материалам из открытых источников
Фото: Яндекс.картинки



18 сентября 2021

Ароматерапия

Пользу ароматерапии люди оценили с незапамятных времён. Ароматические растения и экстракты из них применялись ещё в древних Индии, Китае, Греции, Римской империи. Основы терапевтического применения аромамасел разработали французы. Р...
17 сентября 2021

Правительство утвердило производственный календарь на 2022 год

Правительство определило выходные и праздники в 2022 году, сообщается в его Telegram-канале. Новогодние праздники продлятся 10 дней, майские — с 30 апреля по 3 мая и с 7 по 10 мая.
17 сентября 2021

Пошли копать картошку!

Ямальские аграрии начали уборку картофеля на полях. В этом году фаворит земледельцев — жёлтый сорт «Гала», который хорошо переносит холода и уже опробован в прошлые годы. Общая площадь посевных площадей в Салехарде, Надымском, Шуры...
16 сентября 2021

Мода высокого полёта

В 1930 году женщина впервые ступила на борт самолёта в качестве стюардессы. И уже через несколько лет «небесным ласточкам» была придумана форма, состоявшая из длинных юбок и двубортных курток. Со временем неудобные и громоздкие кос...
16 сентября 2021

Материнский капитал

Материнский капитал — одна из мер поддержки, действующих в России для семей с детьми. На Ямале сумма маткапитала за третьего и последующих детей составляет 500 тысяч рублей. При рождении второго ребёнка семья получает от региона до...
15 сентября 2021

Завещание или дарение?

Часто возникает ситуация, когда пожилой родственник хочет распорядиться недвижимостью в пользу кого-то из наследников и задаётся вопросом: написать завещание или подарить? Зав...
15 сентября 2021

Штаммы коронавируса

Каждый вирус имеет свой геном — уникальную последовательность ДНК или РНК. Коронавирус SARS-CoV-2 относится к группе РНК-вирусов, геном которых зашифрован в молекуле рибонуклеиновой кислоты. В ходе пандемии коронавирус мутирует, то...