Полезная информация

Салехардский комбинат возобновляет производство консервов из ерша

Салехардский комбинат возобновляет производство консервов из ерша
Завод возобновляет серийное производство консервов из ерша. Пробная партия 50 000 банок или 10 тонн уже поступила на прилавки магазинов. Первые консервы из ерша сошли с конвейера ещё в 1931 году. Именно тогда начало свою деятельность старейшее предприятие Ямала – Салехардский рыбоконсервный комбинат.





Технологи обещают, что вкус новых консервов «Ёрш пресноводный обжаренный в масле» и «Ёрш речной обжаренный в томатном соусе» будет такой же, как и в прошлом веке. Для его воссоздания были адаптированы советские рецепты и разработаны свои.
 

   Идея возобновления производства консервов из этой речной рыбы возникла у ямальских сторожил, которые обратились к нам с такой просьбой. Кстати, это не единственный пример, когда комбинат делает выбор в пользу уже снятой с производства консервации. Так получили вторую жизнь консервы «Язь в вине с черносливом». В целом за рыбную продукцию можно не переживать – рыба у нас местная, ингредиенты и упаковочный материал отечественные.

   Дмитрий Нырков
директор по экономике и финансам ООО «Салехардский комбинат»


Сегодня в ассортименте продукции комбината самые разнообразные консервы. Объем выпуска – 4 млн банок в год, рыба – вяленая, соленая и холодного копчения, а также вторые рыбные блюда в заморозке. За год предприятие перерабатывает порядка 4,5 тысяч тонн рыбы.





«Переработка является одним из основных звеньев в рыбохозяйственной отрасли, объём которой ежегодно увеличивается в среднем на 7-10%. В настоящее время приоритетным направлением в рыбохозяйственной деятельности, в том числе в части государственной поддержки, является глубокая переработка рыбного сырья. Что касается ерша, объём вылова его достаточен для получения продукции, и составляет на 2022 год 1630 тонн, при этом ежегодный процент освоения доведенного объёма в среднем 18-27%», – пояснила Любовь Охман, заместитель директора окружного департамента АПК.




Всего на территории автономного округа, согласно данным из реестра региональных рыбоперерабатывающих предприятий, сформированного профильным департаментом, осуществляют деятельность по переработке рыбы девять предприятий: пять из них расположены в Салехарде и по одному в Ноябрьске, Надыме, Тарко-Сале. Эти рганизации – получатели государственной финансовой поддержки из окружного бюджета.


Пресс-служба губернатора ЯНАО.

Фото: Василий Петров/СЕВЕР-ПРЕСС, Сергей Афанасенко

Пятница, 19 апреля
06:00 Мультимир (6+)
07:00 Доброе утро, Губкинский! (12+)
08:20 Моя любовь – Россия! (12+)
08:50 Рассекреченная история (16+)
09:20 Заповедники РФ (12+)
09:50 Прогулки по Рыбинску с Александром Козловым (12+)
10:05 Т/с «Вкус граната» (16+)
11:35 Трудовой фронт Великой Отечественной (12+)
12:15 Т/с «Дорога домой» (12+)
13:00 Новости (16+)
13:20 Неделя в городе (16+)
13:40 Плечом к плечу (12+)
14:05 Д/ф «Очень страшная сила» (16+)
14:50 Говорим и готовим (12+)
15:10 ДНК России (12+)
15:40 Стальные лисы (12+)
15:55 Т/с «Паук» (16+)
16:45 Т/с «Моя любовь и звёзды» (16+)
17:30 Д/ф «Красота по-русски» (12+)
18:20 Т/с «Что делает твоя жена?» (16+)
19:10 Неделя в городе (16+)
19:30 Новости (16+)
19:50 Х/ф «Экспонаты» (12+)
21:45 Х/ф «Разлом времени» (16+)
23:10 Х/ф «Хроники измены» (16+)
01:20 Д/ф «Игорь Костолевский. Расставаясь с иллюзиями» (12+)
02:00 Х/ф «Игра на миллионы» (16+)
03:35 Д/ф «Звёздные дневники: Хроника преодоления» (12+)
04:20 Трудовой фронт Великой Отечественной (12+)
05:00 Новости (16+)
05:20 Говорим и готовим (12+)
05:40 Стальные лисы (12+)
Суббота, 20 апреля
06:00 Мультимир (6+)
07:15 И в шутку, и всерьёз (12+)
07:25 Вместе с наукой (12+)
07:55 Сесиль в стране чудес (12+)
09:25 Неделя в городе (16+)
09:45 М/ф «Страна Пасхи» (6+)
10:55 Д/ф «Космос. Будущее рядом» (16+)
11:50 Х/ф «Трое в лифте, не считая собаки» (12+)
13:20 Х/ф «Невеста моего друга» (16+)
15:00 Х/ф «Мышеловка на три персоны» (12+)
16:30 Д/ф «Банды 90-х. Дорога в ад» (16+)
17:15 Т/с «Суфлёр» 1 серия (12+)
18:00 Т/с «Суфлёр» 2 серия (12+)
18:45 Т/с «Суфлёр» 3 серия (12+)
19:25 Т/с «Суфлёр» 4 серия (12+)
20:10 Х/ф «День выборов по-французски» (16+)
21:35 Т/с «Наследство» 1 серия (16+)
22:25 Т/с «Наследство» 2 серия (16+)
23:10 Т/с «Наследство» 3 серия (16+)
00:00 Т/с «Наследство» 4 серия (16+)
00:50 Х/ф «Дурак» (16+)
02:45 Д/ф «Сергей Маковецкий. Неслучайные встречи» (12+)
03:30 Х/ф «Чокнутые» (0+)
05:00 Д/ф «Эдуард Хиль. Короли не уходят» (12+)
05:40 Федерация (16+)
Воскресенье, 21 апреля
06:00 Мультимир (6+)
07:00 И в шутку, и всерьёз (12+)
07:10 М/ф «Страна Пасхи» (6+)
08:20 Х/ф «Маленькая принцесса» (0+)
09:50 М/ф «Белка и Стрелка. Звёздные собаки» (0+)
11:10 Д/ф «Умный дом» (12+)
11:45 Т/с «Суфлёр» 1 серия (12+)
12:30 Т/с «Суфлёр» 2 серия (12+)
13:15 Т/с «Суфлёр» 3 серия (12+)
14:00 Т/с «Суфлёр» 4 серия (12+)
14:40 Д/ф «Это электробус!» (12+)
15:10 Х/ф «Разлом времени» (16+)
16:35 Д/ф «Космос. Будущее рядом» (16+)
17:30 Х/ф «День выборов по-французски» (16+)
18:55 Х/ф «Девятка» (16+)
20:15 Х/ф «Экспонаты» (12+)
22:10 Х/ф «Коммунальный детектив» (16+)
23:40 Х/ф «Влюблён и безоружен» (16+)
01:10 Х/ф «Трое в лифте, не считая собаки» (12+)
02:40 Х/ф «Мышеловка на три персоны» (12+)
04:10 Х/ф «Чокнутые» (0+)
05:40 Федерация (16+)
Понедельник, 22 апреля
06:00 Мультимир (6+)
07:00 Доброе утро, Губкинский! (12+)
08:20 Моя любовь – Россия! (12+)
08:50 Рассекреченная история (16+)
09:20 Заповедники РФ (12+)
09:50 Прогулки по Рыбинску с Александром Козловым (12+)
10:05 Т/с «Была любовь» (16+)
11:35 Трудовой фронт Великой Отечественной (12+)
12:15 Т/с «Дорога домой» (12+)
13:00 Новости (16+)
13:20 Невредные заметки (16+)
13:40 Плечом к плечу (12+)
14:05 Документальное кино (12+)
14:50 Неделя в городе (16+)
15:10 ДНК России (12+)
15:40 Документальное кино (12+)
15:55 Т/с «Паук» (16+)
16:45 Т/с «Моя любовь и звёзды» (16+)
17:30 Т/с «Долгий свет маяка» (12+)
18:20 Т/с «Что делает твоя жена?» (16+)
19:10 Невредные заметки (16+)
19:30 Новости (16+)
19:50 Т/с «Любовь на миллион» (12+)
21:15 Т/с «Наследство» (16+)
22:50 Д/ф «Умный дом» (12+)
23:25 Д/ф «Это электробус!» (12+)
00:00 Новости (16+)
00:20 Невредные заметки (16+)
00:40 Ночной дожор (12+)
01:05 Х/ф «Дурак» (16+)
02:55 Д/ф «Эдуард Хиль. Короли не уходят» (12+)
03:35 Х/ф «Влюблён и безоружен» (16+)
05:00 Новости (16+)
05:20 Неделя в городе (16+)
05:40 И в шутку. И всерьёз (12+)
Среда, 24 апреля
06:00 Мультимир (6+)
07:00 Доброе утро, Губкинский! (12+)
08:20 Моя любовь – Россия! (12+)
08:50 Рассекреченная история (16+)
09:20 Заповедники РФ (12+)
09:50 Прогулки по Рыбинску с Александром Козловым (12+)
10:05 Т/с «Была любовь» (16+)
11:35 Трудовой фронт Великой Отечественной (12+)
12:15 Т/с «Дорога домой» (12+)
13:00 Новости (16+)
13:20 Пурнефтегаз (12+)
13:40 Плечом к плечу (12+)
14:05 Документальное кино (12+)
14:50 Без галстука (12+)
15:10 ДНК России (12+)
15:40 Документальное кино (12+)
15:55 Т/с «Паук» (16+)
16:45 Т/с «Моя любовь и звёзды» (16+)
17:30 Т/с «Долгий свет маяка» (12+)
18:20 Т/с «Что делает твоя жена?» (16+)
19:10 Пурнефтегаз (12+)
19:30 Новости (16+)
19:50 Т/с «Любовь на миллион» (12+)
21:15 Т/с «Девятка» (16+)
22:35 Х/ф «Обет молчания» (16+)
00:00 Новости (16+)
00:20 Пурнефтегаз (12+)
00:40 Ночной дожор (12+)
01:05 Т/с «Любовь на миллион» 1 серия (12+)
01:50 Т/с «Любовь на миллион» 2 серия (12+)
02:30 Т/с «Любовь на миллион» 3 серия (12+)
03:15 Т/с «Любовь на миллион» 4 серия (12+)
03:55 Д/ф «Русский бал» (12+)
05:00 Новости (16+)
05:20 Без галстука (12+)
05:40 И в шутку. И всерьёз (12+)
Вторник, 23 апреля
06:00 Мультимир (6+)
07:00 Доброе утро, Губкинский! (12+)
08:20 Моя любовь – Россия! (12+)
08:50 Рассекреченная история (16+)
09:20 Заповедники РФ (12+)
09:50 Прогулки по Рыбинску с Александром Козловым (12+)
10:05 Т/с «Была любовь» (16+)
11:35 Трудовой фронт Великой Отечественной (12+)
12:15 Т/с «Дорога домой» (12+)
13:00 Новости (16+)
13:20 Актуальное интервью (12+)
13:40 Плечом к плечу (12+)
14:05 Документальное кино (12+)
14:50 Невредные заметки (16+)
15:10 ДНК России (12+)
15:40 Документальное кино (12+)
15:55 Т/с «Паук» (16+)
16:45 Т/с «Моя любовь и звёзды» (16+)
17:30 Т/с «Долгий свет маяка» (12+)
18:20 Т/с «Что делает твоя жена?» (16+)
19:10 Актуальное интервью (12+)
19:30 Новости (16+)
19:50 Т/с «Любовь на миллион» (12+)
21:15 Т/с «Наследство» (16+)
22:50 Д/ф «Русский бал» (12+)
23:45 Документальное кино (12+)
00:00 Новости (16+)
00:20 Актуальное интервью (12+)
00:40 Ночной дожор (12+)
01:05 Х/ф «Коммунальный детектив» (16+)
02:35 Д/ф «Александр Третий. Сильный, державный…» (12+)
03:30 Х/ф «Доброй ночи!» (12+)
05:00 Новости (16+)
05:20 Невредные заметки (16+)
05:40 И в шутку. И всерьёз (12+)
Четверг, 25 апреля
06:00 Мультимир (6+)
07:00 Доброе утро, Губкинский! (12+)
08:20 Моя любовь – Россия! (12+)
08:50 Рассекреченная история (16+)
09:20 Заповедники РФ (12+)
09:50 Прогулки по Рыбинску с Александром Козловым (12+)
10:05 Т/с «Была любовь» (16+)
11:35 Предвидение космоса (16+)
12:15 Т/с «Дорога домой» (12+)
13:00 Новости (16+)
13:20 Сила спорта (12+)
13:40 Плечом к плечу (12+)
14:05 Документальное кино (12+)
14:50 В Сети (12+)
15:10 ДНК России (12+)
15:40 Документальное кино (12+)
15:55 Т/с «Паук» (16+)
16:45 Т/с «Моя любовь и звёзды» (16+)
17:30 Т/с «Долгий свет маяка» (12+)
18:20 Т/с «Что делает твоя жена?» (16+)
19:10 Сила спорта (12+)
19:30 Новости (16+)
19:50 Т/с «Любовь на миллион» (12+)
21:15 Т/с «Наш отец» (16+)
23:10 Д/ф «Верхняя точка» (6+)
00:00 Новости (16+)
00:20 Сила спорта (12+)
00:40 Ночной дожор (12+)
01:05 Т/с «Любовь на миллион» 5 серия (12+)
01:50 Т/с «Любовь на миллион» 6 серия (12+)
02:30 Т/с «Любовь на миллион» 7 серия (12+)
03:15 Т/с «Любовь на миллион» 8 серия (12+)
03:55 Д/ф «Александр Третий. Сильный, державный…» (12+)
05:00 Новости (16+)
05:20 В Сети (12+)
05:40 И в шутку. И всерьёз (12+)